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パリで本格的な手打ち蕎麦が食べたいなら、絶対ここがオススメ！

このお店の、蕎麦作りに対する姿勢は徹底しています。日本から輸入した「ヌキ」（玄蕎麦から殻を取っただけのもの）を低温倉庫に貯蔵し、毎日使う分だけ石臼で挽いているとのこと。そんな風に作られた蕎麦を食べてみると…コシがあり、風味も豊か！　デザートは、すべて日本人パティシエのサダハル・アオキのものです。ちなみにこのお店には、女優のカトリーヌ・ドヌーヴやジェーン・バーキンも訪れるのだとか…。