恒例！春のパン祭り

ここはシテ島。今年もパン祭りが開催されています。例年はノートルダム前の広場で行われますが、今回はシテ駅すぐ、警視庁前の広場で開催されました。

ここでは職人さんによるパン作りの様子がじかに見られます。

生地をこねるところや形を作るところ、発酵の様子など、普段見られない作業にみな足を止めて見学しています。

焼き上がったバゲットを吟味する職人さんたち。満足の出来栄えでしょうか。

今年はカナダからの特別ブースもあり。名産のメープルシロップでクリームを練っているところをパチリ。

さて、このパン祭りでは最優秀バゲットなどのセレモニーも行われます。この日はオープニングということで、イダルゴ市長も壇上に登場しました。

そしてもちろんお楽しみはパンの即売。焼きたてのバゲットや総菜パンが並んでいました。パン祭りは19日まで続きます。