スフレンハイム

アルザスの素朴な陶器を作る陶工の町。土の味わいが手に伝わってくるような暖かみのある陶器でアルザス名物のクグロフが焼かれます。

アルザスの象徴ともいえるお菓子『クグロフ』王冠のような華やかなお菓子は、スフレンハイムの陶器で焼き上げたもの。ブーランジェリーでは、今でも陶器を使って焼くのがこだわり。素朴で色合いもやさしく、水玉や花が描かれています。スフレンハイムには数十件の陶器のお店が並び、それぞれに個性ある陶器を創作しています。好みの店を探してみては。