コントワール・ド・マチルド　パリ・ランビュトー店

こんにちは、パリナビです。今日は皆さんに人気急上昇中のエピスリーを紹介したいと思います。その名もコントワール・ド・マチルド。南仏を中心にフランス中に展開するほか、スペインやベルギーにも店舗を広げるエピスリーです。パリにはポンピドゥーセンターのすぐ隣、ランビュトー通りにオープン。ちょっとレトロで田舎風のファサードがとっても可愛いお店です。そもそもエピスリーってどんなものを売っているのでしょうか？そんなことも含めてコントワール・ド・マチルドの世界にご案内します！

南仏生まれ、商品は自社生産

看板商品、南仏の名産

では早速お店の看板商品から。南仏生まれのコントワール・ド・マチルドだけに、この地方の特産品はイチ押し商品の一つ。
まずは棚に並んだ色とりどりのボトルが目に入ります。これはパスティス（pastis）といって南フランス名産のリキュールです。フレーバーは果実系のものが多く、メロンやスイカ、レモンなど。アルコール分は45℃。他にはリキュール類もあり、コーヒー、チョコレート、塩バターキャラメル味と言ったフレーバーがあります。この辺のリキュールはアルコール分15％。こちらのお店では、このリキュール類を大きなボトルから量り売りしてくれるんですよ。250ｍｌか500ｍから選べます。
もう一つの看板商品はババ。ババオラムと言えば皆さんにも分かり易いと思います。小型のブリオッシュのようなケーキをラム酒で浸したもの。棚に並んだババのボトルはサイズも色々あって、フレーバーもベーシックなものから、バニラやオレンジなど少しずつ違います。ラム酒にたっぷり浸かったブリオッシュたちは形が崩れることなく保存されているのだそうです。興味のある人はお試しに340ｍｌ瓶で試してみては？

リキュールは量り売りできます

名物、ラム漬けのババ

サイズも色々

オリジナルブレンドの調味料あれこれ

フレーバー付きのオリーヴオイル

ギフト用詰め合わせの例

パンのお供には・・・

フランスの保存食品にはいわゆる「塗る系」が沢山あります。コントワール・ド・マチルドのテリーヌやタポナードは様々な材料から組み合わせたオリジナル色豊かなものばかり。オリーヴをペーストにしたタポナードやバジルペースト、アーティチョークのペーストの他には、ムール貝、イワシ、ホタテのような海産物のペーストも。よくアペリティフの時間に小型のトーストに色んなものを塗って食べる習慣がありますが、こんな時に大活躍しそう。

アペリティフではなく朝食やおやつの時間に活躍するのは甘い「塗る系」。基本的にはチョコレートスプレッドが一般的ですが、こちらではその中でも生姜やピスタチオ入りチョコやココナッツ入りホワイトチョコなど、ちょっと珍しいバリエーションが広がります。またキャラメルペーストにプラリネの中でも違ったフレーバーがあります。
もちろんジャムも忘れてはいけません。特におすすめは2色や3色に分かれたデュオ、トリオシリーズ。混ぜて食べてもいいし、一色ずつ味わうのもあり。見た目もきれいなのでお土産にもピッタリ。

2層や3層になったジャム。

チョコレートスプレッドは朝の食卓に欠かせません！キャラメルペーストもあり

マチルドのスペシャリテ・チョコレート！

エピスリーと並んでコントワール・ド・マチルドのスペシャリテであるチョコレート。売り場面積の約半分はチョコレートで占められているぐらいです。もちろんチョコレートも南仏の自社工場産。ダークチョコレートはカカオ70％以上、昔ながらの伝統的な手法で作られます。
袋詰めされている商品の他、100グラム単位での量り売りチョコレートも。山積みになったチョコレートがずらりと並びます。どれにしようか迷ったら、親切な店員さんが「試食をどうぞ」とひとつひとつ説明してくれますよ。
棚には小槌付きの「割るチョコレート」が並びます。ダーク、ミルク、ホワイトなどそれぞれのベースの上にはカラフルなトッピングがたっぷり。ナッツ系やフルーツ系など色んなトッピングを合わせた4色セットなどもあります。また、レジカウンターでも割れチョコを量り売りしてくれますよ。他にも焼き菓子やキャンディなどちょっとレトロなお菓子も勢揃いです。

ギモーヴや焼き菓子もあり

駄菓子屋さんのような楽しいキャンディコーナー

試食もできます

品質とオリジナリティにこだわったコントワール・ド・マチルド。保存食品からチョコレートまで、この1軒で食品系のお土産が揃ってしまいます。またパッケージもお洒落で可愛いので、プレゼントには特におすすめ。お店の中は木箱を上手く再利用した温かみのある空間でゆっくりと見て回れます。ひと味違うお土産を探している人はぜひ足を運んでみて下さいね。
以上、パリナビでした。