ビストロ・ヴォルネイ

パリの美味しいビストロを見つけるなら！

フランスで毎年発行されている「LE PETIT　LEBEY」はビストロ専門のガイドブック。パリの美味しいビストロ390店を厳選して紹介しています。ミシュランがレストランガイドブックなら、この本はビストロ版。ミシュランが星でお店の評価をされるなら、「LE　PETIT　LEBEY」はお鍋のマーク（LE　CreusetのSTAUB）でそのビストロの味と内容を評価。最優秀に選らばれたレストランはもちろん、３鍋2鍋1鍋でもこの本に選ばれたビストロはパリの食通達お墨付きのお店ばかり！このガイドブックはパリの本屋さんに行けば手に入ります。ちなみに今年の”LE　PETIT　LEBEY”は12.90ユーロ。1冊に美味しいお店がギュギュと詰まった、食いしん坊のバイブル本です！それでは”Le　prisx Staub-Lebey du meilleur bistrot parisien 2011”に選ばれた4軒のひとつ「Bistro Volnay」を紹介します！

2011年最高のビストロに選ばれた1軒！

オペラ座駅から7-8分ほど歩いた周りにお店が全くない通りにぽつんと１軒あるビストロが「Bistro　Volnay”」。ブルゴーニュにあるワイン畑がそのままお店の名前になっているように、ブルゴーニュワインを始め、種類豊富なワインが揃っています。夜のコースは38ユーロで、アントレ６種類・メインディッシュ６種類・デザート７種類からそれぞれ一品をチョイス！季節によってコースメニュはさまざま。

何を食べてよいか迷ってしまうお料理たち。

今回ナビは、フォアグラ・グリーンアスパラガスなどをアントレに選び、メインは鶉や帆立のグリル。デザートには、ライスプディングやチョコレートムースなど。また、女性に嬉しいデギュスタシオンのコースも55ユーロで用意されています！デギュスタシオンとは、その日のシェフのおすすめを少しずついただく事が出きる美味しいものを少しずつ食べたい女性の希望を叶えてくれるコース。

お店自慢のお料理たちは、アントレからたっぷりの量で目と舌を楽しませてくれる。その季節で美味しい一皿を是非召し上がれ！せっかく美味しいビストロに足を運ぶのですから、パリナビのスペシャル記事「レストランのメニューを読もう！」でメニューの見方を予習してから行くといいかも！