ビストロ・ヴォルネイ

平日の9月、予約なしで飛び込みで、行きました。　　7時オープンしてすぐなので、だれも
いず・・・
と、思いきや、予約がいっぱい！　　やっぱり、だめかと思いきや、1時間でたべるならいいよ
と。　ラッキー。
前菜にフォアグラのパテと魚のカルパッチョ　　メインはステーキ（フランスの牛肉は脂身が少なくて、赤みが多いが、ジューシーで柔らかくて、大好きです！）と白身魚のポワレ（ソースも絶品）　　味し美かったです！
ワインを1本2人全部で100ユーロちょいでした。　このワインもグット！　満足)^o^(
しかし、電話がひっきりなしになっていました。　そのたびに、予約張をピラピラさすが人気店です。　　　本当にラッキーでした。　　　あっ！　本当にパンもバターも美味しかったです。
いいお店、教えてくださってありがとうございました。　(#^.^#) 

イタリア出張の帰りにパリに寄ってしばしの休日。
パリで星つきのグランメゾンに行きたいなぁって、前から思ってたのですが、
いつも一人なのでなかなか予約に躊躇してしまうのです・・・
そう感じてる方は結構いるんじゃないかなあ・・・オヒトリサマって不便です！！

そんな時にこちらで見つけたこのお店、当日お昼のうちに自分で夜の予約しましたが、本当に大丈夫なのか？？と、不安でした（笑）なので念のためJCBプラザで休憩がてら
予約の再確認をしてもらいました。　
お店はなんとヴァンドーム広場からすぐ入ったところで、パークハイアットの
裏口のすぐヨコでした。
とってもステキなマダムが迎えてくれて（若き日のイネスみたい！！）
一人なのでもちろんカウンターへ着席。
せっかくなので５５EUROのデギュスタシオン♪
写真にはありませんが、パンうま～い！　バターというか、パテバターも味わい深く
これから出てくる料理のイイ予感が・・・
料理はどれも素晴らしく、特にメインのパイ包みはなんともミラクルな味わいでした。
酔いもあってか美味しさに、思わず笑ってしまいました。。。
カウンターにはもう一人地元の紳士がいらっしゃって、どうも常連らしく、「うまいか？うまいやろう！」みたいな会話で盛り上がっておりました。彼いわく、この店はこの辺りでナンバー１だと。
この辺りって・・超超激戦区です。
このページの説明どおり、流石にパリナンバー１のビストロに輝いただけあって本当に美味しい！　バターこってりの古典的な味付けでなく、後で胃にもたれない、だけど素材の主張しっかりで、繊細かつ大胆な一皿一皿でした。サーブのタイミングなどもピッタリ。

後で気づいたのですが、シェフの方も助手のお一人も日本の方でした。
帰り際に、めちゃウマでした～と、厨房に挨拶に行ったところ、シェフは私と地元がとても近くて再びビックリでした！！

あんまり皆さんにお知らせすると、なかなか予約が取りにくくなるかな？？
いえいえ、こんな素晴らしいお店はやはりお知らせすべきと写真（フラッシュたくとほかのお客さんに迷惑なので暗い画像で申し訳ありません）をアップします。

シェフ、ほんまに美味しかった！素晴らしい料理と時間をありがとうございます！

参考に:グラスシャンパンは13EUROでした、お隣さんのグラスワイン赤もですが、たっぷり並々と注いでくれるので、飲兵衛にはとても嬉しいです。２００ccくらいあったかなぁ…（＾Ｏ＾☆♪

独りで行ける最高のお店でした！