パリの朝ごはん

パリの人の朝ごはん

昔ながらの「日本の朝ごはん」というと、白いごはんに味噌汁、焼き魚などが定番ですが…実際ふだん日本人が食べている朝ごはんは、もっと簡単なものではないでしょうか。トーストにバターやジャムを塗って食べる、フルーツとヨーグルトだけで済ます、忙しい人に至ってはコーヒーだけで済ます、会社のデスクでコンビニで買ったおにぎりやパンを食べる、という人もいるでしょう。パリの人たちも、毎日ステキな朝ごはんを食べているわけではありません。簡単に済ませるパリの朝ごはんの定番は、「タルティーヌ」。バゲットに、バターだけ、もしくはバターとジャムを塗っただけのもの。質素なものです。フランス人は、お茶派は少なくてコーヒー派なので、朝の飲み物の定番はカフェオレ。ただ、インテリ層などには紅茶派の人もいるようです。

また、時間がなかったりすると、ビスケットやクッキーで済ませる人もいます。その他、市販のマドレーヌやベルギーワッフルなど。

ちなみに、市販されている人気商品はコチラ。赤いギンガムチェックが目印のBonne Maman（ボンヌ・ママン）の、マドレーヌ。バターがたっぷり入っていますが、ヘビーすぎず、しっとりした舌触り。際限なく食べてしまう、ダイエッターには危険な商品です。
それから、イタリアの商品nutella（ヌテラ）は、フランスでも大人気！　ヘーゼルナッツ・ペーストに、砂糖、ココア、香料などが加えられた、チョコレート風味の甘いペーストです。子供から大人まで、みんな大好き。パンやクレープに塗って食べるのですが、「朝からヌテラ♪」という人も結構いるようです。

その他、パンに塗ると美味しいのは、どこの国でも定番のジャム。フランス語では、confiture（コンフィチュール）と言います。イチゴ、フランボワーズ、カシス、ブルーベリー、アプリコット、何種類ものフルーツを混ぜたもの、など、ジャムの種類はかなり豊富にそろっています。
それから、忘れてはならないのが、Crème de marrons（マロン・クリーム）！　特に、老舗Clément Faugier（クレマン・フォジェ）社の物が、お手軽に入手できて美味しいということで、ベストセラー／ロングセラー。缶詰より、チューブ・タイプの物が使いやすくてオススメ。（ただし、缶詰の方が賞味期限は長い）

パンの種類

さて、パン屋さんに売っている色々な種類のパンというのは割高なので、フランス人たちは、あまり頻繁に買ってはいません。彼らが毎日買うのは、一番安くて定番のバゲットです。（食べ方は上記の通り。色々です）
とはいえ、せっかくパリに遊びに来たみなさんは、色々な種類のパンを食べてみたいですよね。ということで、フランスのパンを一部ご紹介いたします。

パン屋さんには、棒状のパンがたくさん置いてありますが、代表的なものをご紹介いたします。上の写真を参照しながら目を通してみてください。

①Baguette（バゲット／杖、棒） - 細めの棒状のパン。
重さ250g、長さ60～70cm前後。

②Parisien（パリジャン／パリっ子） - 太めの棒状のパン。パリっ子が一日に食べる量という意味。
重さ400g、長さ68cm前後。

③Bâtard（バタール／中間の） - バゲットとパリジャンの中間の存在で、短めの棒状のパン。
重さ250g、長さ40cm前後。

④Flûte（フルート／楽器のフルート） - フルートのように細長い棒状のパン。
重さ200g、長さ60cm前後。

その他のオススメ朝ごはん

もしホテルに宿泊する予定なら、ホテル提供の朝ごはんもオススメです。（「宿泊費」が、朝食込みの料金になっているホテルも多いです）

カフェでの朝食も、もちろんオススメ！

自分で買ってきた焼きたてのパンを食べる、ホテルやカフェで食べるなど、いろいろな朝ごはんを楽しんでみてください。以上、パリナビでした。